Les crinkles

Aujourd’hui je te partage une recette gourmande au chocolat !!! Car si la période de l’Avent est gourmande… et celles qui me connaissent savent que mon petit penchant pour le chocolat dure toute l’année !!! 

Et je suis vraiment heureuse de découvrir de nouvelles recettes grâce à l’école !!!

 Ingrédients pour 30 crinkles :

• 200 g de chocolat
• 50 g de beurre demi-sel
• 2 œufs
• 80 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé (PS : On peut faire du sucre vanillé maison en se trouvant dans le pot de sucre des gousses de vanilles (même dont les graines ont déjà été extraites !)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique (ou de bicarbonate de soude alimentaire)
• 190 g de farine
• Du sucre glace

Préparation :

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat aux micro-ondes ou au bain-marie et mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

Dans un autre récipient, fouettez ensemble les œufs et les sucres.
Versez ensuite le mélange chocolat/beurre sur la préparation.

Incorporez la farine, la levure et le sel.

Placez cette pâte 2 heures au réfrigérateur le temps qu’elle durcisse.
Si vous sautez cette étape, il vous sera difficile d’obtenir de jolies boules rondes faciles à tremper dans le sucre glace.

Préchauffez votre four à 180°C.

Sortez la pâte du réfrigérateur, et formez des boules de la taille d’une noix. Versez le sucre glace dans un petit bol et plongez les boules de pâte à l’intérieur, de façon à les recouvrir entièrement de sucre.

Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 11 minutes. Les boules vont s’étaler légèrement à la cuisson.

Régale-toi bien !!

Si vous souhaitez avoir la version imprimable de la recette, j’ai créé un ebook avec toutes les recettes automne-hiver du blog (et quelques inédites) à retrouver ici !